大葱的栽培技术

播种
大葱是葱类蔬菜之一，产量高，栽培容易，病虫害较少，既耐贮藏又耐运输。它是一种很受欢迎的蔬菜和重要的调味品，不仅畅销全国，并可大量出口换回外汇。
大葱种子细小，种皮坚厚，子叶出土，幼苗生长较缓慢，苗期长。为缩短占地时间，便于管理均进行育苗移栽。苗床地不可重茬。前作收获后，深翻施肥，一般做成宽（连沟）1.4米的高畦。苗床应精细整理，播前床面渗透水，用新籽撒播，每亩大田用种量为75—100克。播种后覆土2厘米，然后覆盖稻草或薄膜，以增温保湿，加快出苗。

病虫害防治
虫害
反季栽培的大葱虫害主要有潜叶蝇、葱蓟马、甜菜夜蛾等。防治方法：在若虫发生高峰期，喷洒10 %吡虫啉可湿性粉剂2 000～2 500倍液，每7～l0 d喷1次，连续防治2～3次。在成虫发生初盛期和幼虫潜叶为害盛期，用1.8 %阿维菌素乳油2 000～3 000倍液，喷雾防治，每7～l0 d喷1次，连续防治2～3次。

病害
病害主要有紫斑病、霜霉病、病毒病等。
紫斑病 ：及时拔除病株或摘除病叶、病花梗，并将其深埋或烧毁；发病初期，喷施75 %百菌清，可湿性粉剂500～600倍液或70 %代森锰锌可湿性粉剂500倍液或64 %杀毒矾可湿性粉剂500倍液等，以上药剂交替使用，每7～10 d喷1次，连续防治2～3次。
霜霉病：发病初期，喷施25 %甲霜灵可湿性粉剂或75 %百菌清可湿性粉剂500～600倍液，每隔7 d喷1次，连喷3～4次。
病毒病：早期发现病株及时拔出，集中深埋或烧毁。加强肥水管理，及时防治蚜虫。在发病初期，喷洒20 %病毒A可湿性粉剂500倍液，连续喷施2～3次。

大葱需肥规律
我国是一个人口众多而耕地资源相对不足的国家，农业增产主要依赖于单产的提高，肥料的施用对作物单产的提高起着重要的作用。但是，长期以来，我国农村盲目施肥现象严重，这不仅造成农业生产成本增加，而且带来严重的环境污染，威胁农产品质量安全，影响农业质量、品质的进一步提高。因此，掌握植物的需肥规律进行平衡施肥，显得尤为重要。

大葱的养分需求特点
大葱是喜肥作物，在氮、磷、钾三种大量元素中，需钾最多，氮次之，磷最少。据统计，每生产 1000 千克大葱，需吸收氮 2.7~3.0 kg、磷 0.5~1.2 kg、钾 3.3~4.0 kg。并且还需要补施镁、钙、硫等中量元素和微量元素铜、锌、硼、锰等。如果不能平衡施肥，就会造成大葱产量下降，品质变劣。大葱在不同生育期，由于其生长量不同，对养分的吸收量也不尽相同。大葱的产品器官一般在营养生长期之后，产品器官形成期需水肥较多。越冬大葱在幼苗期，气温较低、生长量很小，养分需要量也较少。春季返青到定植期为幼苗生长旺盛期，是培育壮苗的关键时期。定植期一般在第二年 6 月份，定植后由于夏季气温高，生长迟缓，养分吸收量很少。随着天气逐渐转凉，昼夜温差加大，植株生长速度加快，葱白开始迅速伸长和加粗，这一时期养分需要量大，是施肥、培土软化，增加产量的关键时期。进入 11 月份，温度下降，大葱遇霜后，植株生长几乎停止，养分吸收量迅速下降。
配方施肥的意义：
俗话说：“有粮无粮在于水，粮多粮少在于肥”，事实并非完全如此。肥料并不是施得越多越好，盲目施用过多，既浪费肥料、增加生产成本，又降低产量、减少收益。测土配方施肥就是针对这些问题提出来的。
实施配方施肥是促进农业增产、农民增收的重要措施。根据联合国粮农组织在 41个国家、长达 18 年的试验研究显示，化肥的增产作用占到农作物增产最高可达 67%。在化肥短缺的年代，化肥施用量远远不能满足作物的需要，只要施用就能增产，不存在是否“合理”的问题。随着化肥工业的快速发展，化肥产量急剧增加，如何选择、施用，就成了农业生产中的一个亟需关注的问题。通过土壤养分测定，才能根据作物需要确定施用化肥的种类和用量，才能保持持续稳定的增产。同时，通过土壤养分测定，可以有效地诊断出限制当地作物产量的关键因子。随着我国人口增长和经济发展，耕地面积将会进一步减少，提高粮食以及其他作物单产的压力将会越来越大，只有实施先进的测土配方施肥技术，将土壤、肥料、作物三者的关系协调好，才能不断的促进农业增产和农民增收。

实施测土配方施肥是提高农产品品质、增加市场竞争力的重要措施。农作物养分供应不平衡不仅会导致多种病害的发生，还影响农产品质量安全。实施测土配方施肥是培肥地力、减少污染、提高农业生产能力的根本措施。通过测土配方施肥，可以提高肥料的利用率，减少在环境中的滞留，从而明显改善土壤理化性质，同时土壤保水保肥能力增强。